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2020ファーストフラッシュ ダージリン 100g

DARJEELING

1. 原産地:インド
2. 品 質:FTGFOP-1
3. 風 味・香り:高級烏龍茶に近い豊かな香気
4. 水 色:淡いオレンジ色(淡黄色)
5. 抽出時間:3〜4分
6. 飲み方:ストレート


ダー ジリンティーはヒマラヤの高峰カンチェンジュンガの山麓、標高1,000〜2,500mに広がる茶園で収穫される、インディアンティーを代表する紅茶で す。ダージリンティーといっても、その品質はとても細かく分かれていています。ティージュが輸入しているのは一等級の「FTGFOP1」です。これは、芯 芽とその下にある若葉を丁寧に手摘みして作られます。
特にクオリティーシーズンのものは、より注意深く加工され、通常の紅茶より新芽(チップ)が多く発酵が浅いため水色は薄いのが特徴です。新鮮な味わいとさわやかな渋み、豊かな香りは、ぜひストレートティーでお楽しみください。
ダージリンティーのクオリティーシーズンは年3回あり、同じ茶園のものでも季節によって微妙に変化していきます。

各ベストクオリティーシーズンは次の通りです。
【発売時期はこれより2ヶ月程遅くなります】
◆ファーストフラッシュ:3月中旬から4月始めに摘み取り
◆セカンドフラッシュ:5月中旬から6月上旬に摘み取り
◆オータムナル:10月ごろ摘み取り

 

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こちらの商品は、
2020年ファーストフラッシュです。
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ダージリンファーストフラッシュは下記の茶園からお届けいたします。

SUNGMA
サングマ茶園
(DJ-2 SFTGFOP-1)
ダージリンの南西ロンボンバレーの南と南西の斜面に位置する創業1863年の歴史ある茶園です。2007年からバイオ・オーガニック農法を採用し、茶畑から製茶工場まで管理の行き届いた環境で高品質の紅茶を生産しています。ファーストフラッシュらしい透明感のある淡いオレンジ色の紅茶液はイメージ通りの爽やかな渋みと、奥行きのある味わいを感じられる紅茶です。


GOOMTEE
グムティー茶園(DJ-6 FTGFOP-1) 

ダージリンの西側、ネパールとの国境に近いミルクバレーの山の斜面に位置している茶園です。1995年よりバイオダイナミック農法を導入し、ダージリンの茶園の中でも有機栽培の技術に優れていると評価の高い茶園です。自然環境を守りながら高品質の紅茶が生産されています。緑茶のようなやわらかな香りと味わい、後味のすっきりした渋みが感じられます。

※グムティー茶園は完売いたしました。
 

価格 : 3,500 円(税込3,780円)
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