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2020 セカンドフラッシュ ダージリン 100g

DARJEELING

1. 原産地:インド
2. 品 質:FTGFOP-1
3. 風 味・香り:高級烏龍茶に近い豊かな香気
4. 水 色:淡いオレンジ色(淡黄色)
5. 抽出時間:3〜4分
6. 飲み方:ストレート


ダー ジリンティーはヒマラヤの高峰カンチェンジュンガの山麓、標高1,000〜2,500mに広がる茶園で収穫される、インディアンティーを代表する紅茶で す。ダージリンティーといっても、その品質はとても細かく分かれていています。ティージュが輸入しているのは一等級の「FTGFOP1」です。これは、芯 芽とその下にある若葉を丁寧に手摘みして作られます。
特にクオリティーシーズンのものは、より注意深く加工され、通常の紅茶より新芽(チップ)が多く発酵が浅いため水色は薄いのが特徴です。新鮮な味わいとさわやかな渋み、豊かな香りは、ぜひストレートティーでお楽しみください。
ダージリンティーのクオリティーシーズンは年3回あり、同じ茶園のものでも季節によって微妙に変化していきます。

各ベストクオリティーシーズンは次の通りです。
【発売時期はこれより2ヶ月程遅くなります】
◆ファーストフラッシュ:3月中旬から4月始めに摘み取り
◆セカンドフラッシュ:5月中旬から6月上旬に摘み取り
◆オータムナル:10月ごろ摘み取り

 

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こちらの商品は、2020年セカンドフラッシュです。
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▼ダージリンセカンドフラッシュは下記の茶園からお届けいたします。

Goomtee グームティー 茶園(DJ-33 FTGFOP1)

ダージリン南クルセオン地域にある創業1864年の名門茶園です。標高900m〜1800mの山の斜面の広がる茶畑は、降水量や寒暖差、霧が発生する状況など茶樹の育成に適した気候条件と品質管理の行き届いた工場で高品質の紅茶を安定供給しています。今回の紅茶は、水色は薄いオレンジ色、フルーティーなマスカットの香りが漂い、渋みはさわやかでまろやか、甘く優しい余韻が口の中に残ります。

Castleton キャッスルトン茶園(DJ-110 FTGFOP-1)
ダージリンの南、クルセオンサウスに位置する、創業1865年の名門茶園です。世界的にも、クオリティーガーデンとして高い評価を得ている通り、茶畑や品質管理にもこだわり、毎年、安定した高品質も紅茶を生産しています。今回の紅茶は、セカンドらしい透明感のあるオレンジ色の水色で、渋みはさっぱりとしておとなしく落ち着いた大人っぽさを感じる紅茶です。

SEEYOK シーヨック 茶園(DJ-51 FTGFOP1 )China Muscatel
ダージリンの南西の、ネパールとの国境に近いミルクバレーの山の斜面に位置している茶円です。1995年からバイオ・オーガニック農法を採用し、自然環境を守りながら有機栽培を続け、品質管理の行き届いた工場で高品質の紅茶を生産しています。今回の紅茶は中国品種の茶樹から作られたチャイナマスカテルという表記があり、まさにセカンドフラッシュのダージリンの特徴であるさわやかでフルーティーな香りのマスカテルフレイバーのある紅茶です。
 

価格 : 円(税込円)
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