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トップ > リーフティー (缶入り) > 2019年 セカンドフラッシュ ダージリン 65g 缶

2019年 セカンドフラッシュ ダージリン 65g 缶

DARJEELING

1. 原産地:インド
2. 品 質:FTGFOP-1
3. 風 味・香り:高級烏龍茶に近い豊かな香気
4. 水 色:淡いオレンジ色(淡黄色)
5. 抽出時間:3〜4分
6. 飲み方:ストレート


ダー ジリンティーはヒマラヤの高峰カンチェンジュンガの山麓、標高1,000〜2,500mに広がる茶園で収穫される、インディアンティーを代表する紅茶で す。ダージリンティーといっても、その品質はとても細かく分かれていています。ティージュが輸入しているのは一等級の「FTGFOP1」です。これは、芯 芽とその下にある若葉を丁寧に手摘みして作られます。
特にクオリティーシーズンのものは、より注意深く加工され、通常の紅茶より新芽(チップ)が多く発酵が浅いため水色は薄いのが特徴です。新鮮な味わいとさわやかな渋み、豊かな香りは、ぜひストレートティーでお楽しみください。
ダージリンティーのクオリティーシーズンは年3回あり、同じ茶園のものでも季節によって微妙に変化していきます。

各ベストクオリティーシーズンは次の通りです。
【発売時期はこれより2ヶ月程遅くなります】
◆ファーストフラッシュ:3月中旬から4月始めに摘み取り
◆セカンドフラッシュ:5月中旬から6月上旬に摘み取り
◆オータムナル:10月ごろ摘み取り

 

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ただ今発売中のダージリンは、
2019年セカンドフラッシュです。
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▼ダージリンセカンドフラッシュは下記の茶園からお届けいたします。

Singell シンゲル茶園 (DJ-64 FTGFOP-1)
1864年創業。ダージリンの茶園の中でも早期から有機栽培に取り組み、1993年からはバイオ・オーガニックを採用、現在はバイオ・ダイナミック農法を取り入れている品質向上に前向きな茶園です。長年に渡り培ってきた豊かな土壌から、品質管理にもこだわって、手間暇をかけて作られる紅茶から、その作り手の誠実さが伝わってきます。今回のセカンドフラッシュは、濃い目のオレンジ色の水色で香ばしい香りが漂う味わいのしっかりとした紅茶です。

Namring upper ナムリン茶園 アッパー地区(EX-163 FTGFOP-1)
1860年創業の歴史ある茶園です。ダージリンの北西のティースタ・バレーに位置し、中国種、クローナルともに良質の紅茶を生産しています。今回の紅茶はナムリン・アッパーという標高の高いエリアの中国種の茶葉の新芽と若葉を丁寧に手摘みして作られた紅茶です。まろやかな渋みとさっぱりとしたのど越し、あっさりと落ち着いた味わいに大人っぽさを感じる紅茶です。
 
Risheehat リッシーハット茶園(EX-03 SFTGFOP-1)
創業1864年。ダージリンイーストに位置し、2010年からはバイオ・オーガニック農法を取り入れ年間を通して安定した高品質の紅茶を生産しています。今回の紅茶は、チャノミドリヒメヨコバイが葉を刺すことによって作り出されると言われているマスカテルフレーバーが楽しめます。若葉の爽やかさが落ち着いてミントのような甘みの余韻が口の中に広がります。
 

価格 : 円(税込円)
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