ASSAM
1.原産地：インド
2.品質：C.T.C. (BPS)
3.風味・香り：コクのあるストロングタイプ。濃く甘い花のような香り
4.水色：濃い赤褐色
5.抽出時間：3〜4分
6.飲み方：ミルクティーに最適。ストレートでも

19世紀の初頭、英国人によるアッサム種の原種の発見から、インド紅茶の歴史は始まりました。
アッサム地方は、インド北東部ブラマプトラ河流域の広大な平坦地です。日照と気温、雨量に恵まれ、生産されるアッサムティーはインド紅茶の半分以上を占めるという大産地です。
ティージュのアッサムは、C.T.C.加工された丸い球状の紅茶で、渋みが少なく、甘く芳醇な香りの「BPS」という大粒のサイズです。
しっかりとしたコクがありミルクティーやチャイに向きますが、マイルドな渋みはストレートでもお薦めです。
（C.T.C. とは、Crush(つぶす), Tear(引き裂く),Curl(丸める) の略です。）

Silonibari

シロニバリ茶園　　C-5　BPS

■１８３６年にアッサムのラキンプール地区に設立された歴史のある茶園です。降雨量の多い熱帯性の気候にあった品種の茶樹を使用し高品質の紅茶を生産しています。何年にもわたり数多くの賞を受賞し、品質管理の行き届いた茶園として高く評価されています。
今回の茶葉は、アッサムのまろやかさの中に青い若葉の香りが味わえるファーストフラッシュならではの紅茶です。