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2023 セカンドフラッシュ ダージリン 50g

DARJEELING

1. 原産地:インド
2. 品 質:FTGFOP-1
3. 風 味・香り:高級烏龍茶に近い豊かな香気
4. 水 色:淡いオレンジ色(淡黄色)
5. 抽出時間:3〜4分
6. 飲み方:ストレート


ダー ジリンティーはヒマラヤの高峰カンチェンジュンガの山麓、標高1,000〜2,500mに広がる茶園で収穫される、インディアンティーを代表する紅茶で す。ダージリンティーといっても、その品質はとても細かく分かれていています。ティージュが輸入しているのは一等級の「FTGFOP1」です。これは、芯 芽とその下にある若葉を丁寧に手摘みして作られます。
特にクオリティーシーズンのものは、より注意深く加工され、通常の紅茶より新芽(チップ)が多く発酵が浅いため水色は薄いのが特徴です。新鮮な味わいとさわやかな渋み、豊かな香りは、ぜひストレートティーでお楽しみください。
ダージリンティーのクオリティーシーズンは年3回あり、同じ茶園のものでも季節によって微妙に変化していきます。

各ベストクオリティーシーズンは次の通りです。
【発売時期はこれより2ヶ月程遅くなります】
◆ファーストフラッシュ:3月中旬から4月始めに摘み取り
◆セカンドフラッシュ:5月中旬から6月上旬に摘み取り
◆オータムナル:10月ごろ摘み取り

 

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こちらの商品は、2023年セカンドフラッシュです。
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▼ダージリンセカンドフラッシュは下記の茶園からお届けいたします。



SINGBULLI
シンブリ茶園(EX-50 SFTGFOP-1)

 ティージュに今回初めて登場の茶園です。ダージリン市街から南西に約40kmのミルクバレーに茶畑が広がります。1904年からバイオオーガニックに転向し、主にオーガニックティーを生産しています。
 カップに注がれた紅茶からは、甘いバニラの香りが漂います。口に含むと洋ナシのフルーティーな香りが爽やかに味わえて、その余韻も楽しめるオーガニックティーです。

※リントン茶園、ジャンパナ茶園は売り切れました。
 
RINGTONG
リントン茶園(EX-50 SFTGFOP-1)

 1865年創業、ダージリン市街より約16km南西の、SonadaValleyの標高1000〜1700mに位置する茶園です。初期の設立ということで、茶樹の大部分が中国品種です。ティージュでは今回初めて登場の茶園です。
 中国品種から作られた紅茶の水色は濃い目でしっかりとした味わいですが、フルーティーで渋みは爽やか。まろやかな木の香りが漂います。


JUNGPANA
ジャンパナ茶園(DJ-111 FTGFOP-1)

 創業1899年、ダージリンの南東に位置する歴史ある茶園です。茶畑は標高1000~1500mの山の斜面に広がります。今回の紅茶は中国品種の茶葉から作られたオーガニックティーです。
 カップからは花の香りが優雅に漂い、マスカテルフレイバーがまろやかに優しく口の中に広がります。奥行きのある味わいとすっきりとした渋みで飲み応えのある紅茶です。

価格 : 円(税込円)
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