DARJEELING

1. 原産地：インド
2. 品　質：FTGFOP-1
3. 風　味・香り：高級烏龍茶に近い豊かな香気
4. 水　色：淡いオレンジ色（淡黄色）
5. 抽出時間：3〜4分
6. 飲み方：ストレート

ダー ジリンティーはヒマラヤの高峰カンチェンジュンガの山麓、標高1,000〜2,500ｍに広がる茶園で収穫される、インディアンティーを代表する紅茶で す。ダージリンティーといっても、その品質はとても細かく分かれていています。ティージュが輸入しているのは一等級の「FTGFOP1」です。これは、芯芽とその下にある若葉を丁寧に手摘みして作られます。
特にクオリティーシーズンのものは、より注意深く加工され、通常の紅茶より新芽（チップ）が多く発酵が浅いため水色は薄いのが特徴です。新鮮な味わいとさわやかな渋み、豊かな香りは、ぜひストレートティーでお楽しみください。
ダージリンティーのクオリティーシーズンは年３回あり、同じ茶園のものでも季節によって微妙に変化していきます。

各ベストクオリティーシーズンは次の通りです。
【発売時期はこれより２ヶ月程遅くなります】
◆ファーストフラッシュ：3月中旬から4月始めに摘み取り
◆セカンドフラッシュ：5月中旬から6月上旬に摘み取り
◆オータムナル：10月ごろ摘み取り
 

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こちらの商品は、
2025年ファーストフラッシュです。
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ダージリンファーストフラッシュは下記の茶園からお届けいたします。
 

MIM
ミム茶園（DJ-5 SFTGFOP-1）

　1836年創業。ダージリンの西、標高1310ｍに位置し、2010年から一部をバイオオーガニック農法に変更している茶園。その昔、英国人の所有者が亡くなりそのあとを継いだMEM夫人の名前から茶園の名がMIMと呼ばれるようになった。中国種の茶樹から作られた茶葉は芯芽が多く含まれて、その紅茶液はファーストフラッシュらしい透明感のある薄い色合いで、若々しい渋みと青い若葉の香りが漂う。そしてフレッシュな渋みは次第に口の中でまろやかに広がり優しい余韻が味わえる。

THURBO
タルボ茶園（DJ-7 FTGFOP-1）クローナル

　創業1850年〜1864年創業の茶園でダージリン南西の標高1524mのミリクバレーのネパールとの境界線に位置している。2010年よりバイオオーガニック農法を取り入れている。タルボの語源はレプチャ語で「救われた場所」という意味。その昔、大きな森林火災がありそれを逃れた地域をタルボと呼んだことからきている。アッサム種と中国種を掛け合わせたクローナルの品種から作られた少し大き目で青々とした茶葉から抽出した紅茶液は、若葉の香りが爽やかに漂い奥行きと重厚感のあるしっかりとした味わいがあり、あとに残る程よい渋みがすっきりと爽やかな余韻として楽しめる。