ニルギリ　50g
KAIRBETTA茶園（カイルベッタ茶園）
SFTGFOP Winter Frost

南インド、タミール・ナドウ州の標高1200〜1800mの高原に茶畑が広がるニルギリは、スリランカに近く気候風土も似ていることから、年間を通して安定した品質の紅茶が生産されている。近年、ニルギリでは、茶葉の約9割がCTC製法で作られているが、カイルベッタ茶園は100%をオーソドックス製法を取り入れている貴重な茶園。

中でもWinter Frostは、1月の気温8〜11°Cの晴れた朝に摘み取られた茶葉から手間暇かけて作られた、ごくわずかしか生産されない特別な紅茶で、ダージリンファーストフラッシュを思わせる青々とした爽やかな渋みがしっかりと味わえる。