今回ティージュが厳選したセカンドフラッシュ、ダージリンは、シンブリ茶園、シーヨック茶園、サングマ茶園。
アッサムはゴネシュバリ茶園です。
◆ダージリン 2025 セカンドフラッシュポット用ティーバッグ４ｇ×１０個入(タグ付き)は、シーヨック茶園にて､お届けいたします。
前回の「茶話茶輪」の中で干ばつの影響によりファーストフラッシュの摘み取りが遅れたことをご報告しました。その影響でセカンドフラッシュの収穫も遅れました。例年ですと5月下旬から6月初めがセカンドフラッシュのピークになるのですが、アッサムでは4月に入ってから気温が上がらず、また5月中旬から雨が多くなったためにボディーの軽いものが多かったです。ダージリンでは5月最後の週に激しい降雨があり、6月最初の週からは晴れて、やっとセカンドフラッシュに良好な条件が整いました。不順な天候のため、多くの茶園では品質だけでなく、生産量にも影響を受けました。昨年より約20％の減産でした。
品質の良い茶葉を作れる茶園はやはり限られた少数の茶園だけだったので、今回も価格交渉は難しかったです。アッサムでは殆んどの茶園が農薬を使用しているために輸出する前には残留農薬検査が必要で、コルカタを出るまで時間が掛かってしまいます。
今回買い付けた3つの茶園どれもバランスの取れた個性溢れる茶葉ですので、ぜひ飲み比べていただきたいと思います。
代表取締役 森 國安
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