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ダージリン 50g

DARJEELING

1. 原産地:インド
2. 品 質:FTGFOP-1
3. 風 味・香り:高級烏龍茶に近い豊かな香気
4. 水 色:淡いオレンジ色(淡黄色)
5. 抽出時間:3〜4分
6. 飲み方:ストレート


ダー ジリンティーはヒマラヤの高峰カンチェンジュンガの山麓、標高1,000〜2,500mに広がる茶園で収穫される、インディアンティーを代表する紅茶で す。ダージリンティーといっても、その品質はとても細かく分かれていています。ティージュが輸入しているのは一等級の「FTGFOP1」です。これは、芯 芽とその下にある若葉を丁寧に手摘みして作られます。
特にクオリティーシーズンのものは、より注意深く加工され、通常の紅茶より新芽(チップ)が多く発酵が浅いため水色は薄いのが特徴です。新鮮な味わいとさわやかな渋み、豊かな香りは、ぜひストレートティーでお楽しみください。
ダージリンティーのクオリティーシーズンは年3回あり、同じ茶園のものでも季節によって微妙に変化していきます。

各ベストクオリティーシーズンは次の通りです。
【発売時期はこれより2ヶ月程遅くなります】
◆ファーストフラッシュ:3月中旬から4月始めに摘み取り
◆セカンドフラッシュ:5月中旬から6月上旬に摘み取り
◆オータムナル:10月ごろ摘み取り

 
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ただ今発売中のダージリンは、
2017年セカンドフラッシュです。
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ダージリンセカンドフラッシュは下記3つの茶園からお届けいたします。
▼ご希望の茶園をお選びください。(無くなり次第終了となります)

PUTTABONG
プッタボン茶園(DJ-171 SFTGFOP1 KAKRA MUSK)

■ダージリン・ウェスト地区の、シッキムとの境界に近いところに位置している茶園で、ダージリンに最初に設立された大規模茶園のひとつです。2009年からバイオダイナミック農法を採用して、毎年安定した品質の紅茶を生産しています。今回の紅茶も丁寧に摘み取られた中国品種の茶葉から作られ、「KAKRA MUSK」というリマークがついた紅茶です。セカンドフラッシュならでのマスカテルの香りと焙じたような木の香りが漂い、香ばしい味わいが楽しめます。

SEEYOK
シーヨック茶園(DJ-76 FTGFOP1)

■ダージリンの西側、ネパールとの国境に近いミルクバレーの山の斜面に位置している茶園です。1995年よりバイオダイナミック農法を導入し、ダージリンの茶園の中でも有機栽培の技術に優れていると評価の高い茶園です。自然環境を守りながら高品質の紅茶が生産されています。まろやかなアロマの香りと、柔らかい渋みの後に残る余韻が優しさを感じる紅茶です。

JUNGPANA
ジャンパナ茶園(DJ-48 FTGFOP1)

■ダージリンの南東、クルセオン・サウスの山の斜面に広がる茶畑は、紅茶の木の生育に適した気候条件に恵まれています。そして摘み取られた茶葉は、管理の行き届いた工場で、独自の製茶技術によって、毎年安定した高品質の紅茶が生産されています。今回の紅茶もオーガニック農法で育てられた中国品種の茶葉を丁寧に摘み取って生産された紅茶です。大人っぽく落ち着きのある香りと、しっかりとした渋みの後にマスカテルフレーバーといろいろな味わいの余韻が残る紅茶です。

価格 : 円(税込円)
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