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2019オータムナル ダージリン 50g

DARJEELING

1. 原産地:インド
2. 品 質:FTGFOP-1
3. 風 味・香り:高級烏龍茶に近い豊かな香気
4. 水 色:淡いオレンジ色(淡黄色)
5. 抽出時間:3〜4分
6. 飲み方:ストレート


ダー ジリンティーはヒマラヤの高峰カンチェンジュンガの山麓、標高1,000〜2,500mに広がる茶園で収穫される、インディアンティーを代表する紅茶で す。ダージリンティーといっても、その品質はとても細かく分かれていています。ティージュが輸入しているのは一等級の「FTGFOP1」です。これは、芯 芽とその下にある若葉を丁寧に手摘みして作られます。
特にクオリティーシーズンのものは、より注意深く加工され、通常の紅茶より新芽(チップ)が多く発酵が浅いため水色は薄いのが特徴です。新鮮な味わいとさわやかな渋み、豊かな香りは、ぜひストレートティーでお楽しみください。
ダージリンティーのクオリティーシーズンは年3回あり、同じ茶園のものでも季節によって微妙に変化していきます。

各ベストクオリティーシーズンは次の通りです。
【発売時期はこれより2ヶ月程遅くなります】
◆ファーストフラッシュ:3月中旬から4月始めに摘み取り
◆セカンドフラッシュ:5月中旬から6月上旬に摘み取り
◆オータムナル:10月ごろ摘み取り

 

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こちらの商品は、2019年オータムナルです。
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ダージリンオータムナルは下記の茶園からお届けいたします。
 

SEEYOK
シーヨック茶園(DJ-204 FTGFOP-1)
□1860年〜1865年創業の歴史ある茶園のひとつです。ダージリンの西側のミリク・バレーに位置し、1995年からは、バイオ・オーガニック農法を採用し高品質の紅茶を安定供給しています。
<特徴>バラエティーに富んだ優雅な香りが漂います。濃い目の水色からは想像できない優しく甘い味わいは口当たりよく奥行きのある上品な余韻を感じさせてくれます。紅茶をいれた後の茶殻の香りも是非楽しんでいただきたい紅茶です。

 

SINGELL
シンゲル茶園(DJ-175 FTGFOP-1)
□ダージリンのクルセオン・ノースの丘陵地に位置する1860年〜1864年創業の茶園です。 1993年からバイオ・オーガニック農法を採用し、バイオ・ダイナミック製法も展開し、日々高品質の紅茶を生産するために研究を続けている茶園のひとつです。
<特徴>透明感のある美しいオレンジ色の水色の紅茶液から丘陵地の草原が思い浮かぶ花の蜜のような香りが立ちのぼります。口に含んだ時に感じる甘みはさっぱりとさわやかな後味に変化します。

 

Margarets Hope
マーガレッツホープ茶園(DJ-615 FTGFOP-1 muscatel)
□ダージリンのクルセオン・ノースの標高1000m〜1970mに位置する広大な敷地に茶畑が広がります。中でも、高品質の中国品種が育てられているエリアがあり、毎年その地域で摘み取られた茶葉から作られた良質のものにマスカテルなどのリマークがつきます。
<特徴>高原を連想させる爽やかな木々の香りが香ばしく漂います。その味わいはまろやかでモルティーな落ち着きのあるマスカテルフレーバーを感じさせます。含んだ茶液から残るまろやかさが優しく心に沁み込みます。

価格 : 円(税込円)
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