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2018オータムナル ダージリン 50g

DARJEELING

1. 原産地:インド
2. 品 質:FTGFOP-1
3. 風 味・香り:高級烏龍茶に近い豊かな香気
4. 水 色:淡いオレンジ色(淡黄色)
5. 抽出時間:3〜4分
6. 飲み方:ストレート


ダー ジリンティーはヒマラヤの高峰カンチェンジュンガの山麓、標高1,000〜2,500mに広がる茶園で収穫される、インディアンティーを代表する紅茶で す。ダージリンティーといっても、その品質はとても細かく分かれていています。ティージュが輸入しているのは一等級の「FTGFOP1」です。これは、芯 芽とその下にある若葉を丁寧に手摘みして作られます。
特にクオリティーシーズンのものは、より注意深く加工され、通常の紅茶より新芽(チップ)が多く発酵が浅いため水色は薄いのが特徴です。新鮮な味わいとさわやかな渋み、豊かな香りは、ぜひストレートティーでお楽しみください。
ダージリンティーのクオリティーシーズンは年3回あり、同じ茶園のものでも季節によって微妙に変化していきます。

各ベストクオリティーシーズンは次の通りです。
【発売時期はこれより2ヶ月程遅くなります】
◆ファーストフラッシュ:3月中旬から4月始めに摘み取り
◆セカンドフラッシュ:5月中旬から6月上旬に摘み取り
◆オータムナル:10月ごろ摘み取り

 

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ただ今発売中のダージリンは、
2018年オータムナルです。
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ダージリンオータムナルは下記の茶園からお届けいたします。

SEEYOK
シーヨック茶園(DJ-197 FTGFOP-1)

ダージリンの南西、ミルクバレーに位置し、創業1860年の伝統的な茶園です。1995年からバイオ・オーガニック農法を採用し常に安定した品質の紅茶を生産しています。オータムらしいしっかりとした水色と、香ばしい香りと味わいがまろやかで余韻を楽しめる紅茶です。
 
SAMABEONG
サマビオン茶園(DJ-211 FTGFOP-1)

ダージリンの東、ティースタ・バレーに位置する、1860年創業の歴史ある茶園です。1991年から、バイオオーガニック農法を採用し、品質向上に向けてこだわりを持って紅茶を生産しています。久々の登場です。水色はオータムナルの割には薄めですが、甘く優しくまろやかな香りと味わいに癒されます。
 
JUNGPANA UPPER
ジャンパナ茶園
 アッパー(DJ-149 FTGFOP-1)
ダージリンの南東、クルセオン サウスに位置する創業1899年の伝統的な茶園です。今回の紅茶は、ジャンパナ茶園の中でもオーガニックの茶畑が広がるアッパー地区で摘み取られた茶葉です。水色は薄く、爽やかな柚子のような柑橘系の香りと味を感じる紅茶です。

価格 : 円(税込円)
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