ASSAM
1.原産地：インド
2.品質：C.T.C. (BPS)
3.風味・香り：コクのあるストロングタイプ。濃く甘い花のような香り
4.水色：濃い赤褐色
5.抽出時間：3〜4分
6.飲み方：ミルクティーに最適。ストレートでも

19世紀の初頭、英国人によるアッサム種の原種の発見から、インド紅茶の歴史は始まりました。
アッサム地方は、インド北東部ブラマプトラ河流域の広大な平坦地です。日照と気温、雨量に恵まれ、生産されるアッサムティーはインド紅茶の半分以上を占めるという大産地です。
ティージュのアッサムは、C.T.C.加工された丸い球状の紅茶で、渋みが少なく、甘く芳醇な香りの「BPS」という大粒のサイズです。
しっかりとしたコクがありミルクティーやチャイに向きますが、マイルドな渋みはストレートでもお薦めです。
（C.T.C. とは、Crush(つぶす), Tear(引き裂く),Curl(丸める) の略です。）
 

■北東インドアッサム州のラキンプル地区にある茶園。茶樹の生育に適した熱帯性の気候風土はもちろんのこと、その気候風土にあった茶樹の品種選びや、茶葉を傷つけないように丁寧に手間暇かけて摘み取りをするなど、原料のクオリティーにこだわっている。品質管理の行き届いた工場で製造されることによって、豊かな風味と素晴らしい芳香の茶葉を安定供給している。今回の茶葉は作り立ての茶葉のように茶汁の新鮮な香りがまろやかに味わえる紅茶。