ASSAM
1.原産地：インド
2.品質：C.T.C. (BPS)
3.風味・香り：コクのあるストロングタイプ。濃く甘い花のような香り
4.水色：濃い赤褐色
5.抽出時間：3〜4分
6.飲み方：ミルクティーに最適。ストレートでも

19世紀の初頭、英国人によるアッサム種の原種の発見から、インド紅茶の歴史は始まりました。
アッサム地方は、インド北東部ブラマプトラ河流域の広大な平坦地です。日照と気温、雨量に恵まれ、生産されるアッサムティーはインド紅茶の半分以上を占めるという大産地です。
ティージュのアッサムは、C.T.C.加工された丸い球状の紅茶で、渋みが少なく、甘く芳醇な香りの「BPS」という大粒のサイズです。
しっかりとしたコクがありミルクティーやチャイに向きますが、マイルドな渋みはストレートでもお薦めです。
（C.T.C. とは、Crush(つぶす), Tear(引き裂く),Curl(丸める) の略です。）

ＤＯＯＭＮＩ
ドゥームニ茶園　　C-1040　BPS

■ブータンの山々に隣接したアッサム州バクサ地区に茶園は位置しています。品質管理が行き届いており、毎年安定した品質を維持する茶園としても高く評価されています。今回の茶葉は、美しい赤褐色の水色と優雅で芳醇な香りと甘い余韻が味わえる紅茶です。ストレートでも美味しくいただけますが、そのしっかりとした水色と厚みのある味わいはミルクを入れるとコクが増し、とろけるような優しさに癒されます。