ASSAM
1.原産地：インド
2.品質：C.T.C. (BPS)
3.風味・香り：コクのあるストロングタイプ。濃く甘い花のような香り
4.水色：濃い赤褐色
5.抽出時間：3〜4分
6.飲み方：ミルクティーに最適。ストレートでも

19世紀の初頭、英国人によるアッサム種の原種の発見から、インド紅茶の歴史は始まりました。
アッサム地方は、インド北東部ブラマプトラ河流域の広大な平坦地です。日照と気温、雨量に恵まれ、生産されるアッサムティーはインド紅茶の半分以上を占めるという大産地です。
ティージュのアッサムは、C.T.C.加工された丸い球状の紅茶で、渋みが少なく、甘く芳醇な香りの「BPS」という芯芽の多い葉だけを使った一級品です。
しっかりとしたコクがありミルクティーやチャイに向きますが、マイルドな渋みはストレートでもお薦めです。
（C.T.C. とは、Crush(つぶす), Tear(引き裂く),Curl(丸める) の略です。）

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★ただ今発売中のアッサムは、2017年ファーストフラッシュです。
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ＤＯＯＭＮＩ茶園 C-13
ドゥームニ茶園
コンゲア茶園 は完売いたしました。
引き続き、ドゥームニ茶園にて販売いたします。


■ドゥームニ茶園は、プラマプトラ川の北岸に位置していてナルバリ地域に3つしかない茶園の一つです。高度な栽培技術を持ち、高品質のお茶を生産する茶園として近年認識されるようになりました。アッサムらしい風味と味わいを持つお茶として高く評価されています。

☆春ならではのふんわりとした香りが漂い、甘味と口当りのやわらかさが印象的な春のアッサムです。甘みの中にさわやかな渋みが顔を出し、味わい深い一品に仕上げています。
飲み終えた後の余韻も素晴らしく、重さと軽さのバランスがとても良いファーストフラッシュです。どのような生活シーンにも合うためプレゼントに是非お勧めします。